虾皮
特征
- 主要成分：连江虾 （精选中国连江毛虾自然晒干，精心挑选，整体饱满，色泽鲜艳，无添加剂，味道鲜美，入选中国福建十大水产品牌之一。）
- 品尝：清淡、干、不太咸，肉质紧实。
- 适合：适合所有年龄段（海鲜过敏者除外）
- 营养成分：虾皮的营养非常丰富，含有大量的钙、钾、碘、磷、镁和维生素A、氨茶碱等矿物质，还有丰富的蛋白质，尤其是虾皮的矿物质含量特别丰富，品种特别丰富。
- 功能：虾皮有催乳作用，虾营养丰富，有产妇、小儿滋补作用；虾皮中含有丰富的钙，是缺钙人群的好方法，而且补钙还有助于降低血液中的胆固醇，改善女性经期综合症。虾青素也是虾中的重要营养素，具有抗氧化作用，能延长低密度脂蛋白的氧化滞后时间，保护心脏；它强身健体，老年人常吃虾可以预防自身因缺钙而引起的骨质疏松。在老年人的饭菜中放一些虾皮，有利于增进食欲、强身健体。
推荐食谱
丝瓜干虾蛋
丝瓜、木耳、葱切碎备用。热锅倒入油，烧至80%热，加入虾米和鸡蛋液，等待5秒，然后加入适量盐，翻炒30秒，加入葱花和枸杞炒30秒。
