中国工程院陈坚院士“挂帅”！江南大学—福建大众健康生物科技有限公司未来食品生物技术研究中心揭牌成立

8月16日下午，江南大学中国工程院陈坚院士率队来江船长集团调研考察，并举行江南大学-福建大众健康生物科技有限公司未来食品生物技术研究中心揭牌仪式。县领导陈劲松、陈剑雄、刘麟翔，县直有关单位负责人、江船长集团董事长江铭福、江船长集团技术顾问、国务院政府津贴专家潘超然教授与福建大众健康生物科技有限公司法人代表江新辉等人员参加活动。 江铭福董事长介绍道，江船长集团旗下的福建大众健康生物科技有限公司是一家集水产品育苗、养殖、加工、科研、销售为一体的产业化企业，集团荣获“国家高新技术企业”“中国水产百优企业”等诸多荣誉，拥有夯实的海洋科技创新优势。他还讲到，此次陈坚院士团队的莅临，是江船长成为国家海洋高新产业领军企业跨越发展的重要机遇，同时借助国家级顶尖专家的力量，让连江县和江船长继续保持鲍鱼精深加工的研发水平居全国领先，为我司科技创新和产品质量的提升锦上添花。为高值化开发海洋资源，创制海洋健康食品，建设“海上福建”贡献智慧和力量！

中国工程院陈坚院士向大家介绍了团队成员与江南大学的师资力量、学科建设、科技服务等方面的情况；特别讲了江南大学是国家“211工程”重点建设高校和双一流学科建设高校，在软科世界一流学科排名中，江南大学“食品科学与工程学科”连续四年蝉联世界第一。他表示要充分发挥团队在食品领域的学科优势，以江南大学—福建大众健康生物科技有限公司联合成立的未来食品生物技术研究中心为平台，高值化开发生态又营养的海洋产品，保障食品质量安全，解决饮食方式和精神享受，让海洋产品向更健康，更美味、更安全的层次发展。他还表示，江南大学与福建大众健康公司将持续紧密合作，打好关键技术攻坚战，为国家科技自立自强做出贡献。

随后，福建大众健康生物科技有限公司与江南大学未来食品科学中心举行签约仪式，联合成立未来食品生物技术研究中心，双方将合作开展健康食品、功能食品、生物制品等研究。陈坚院士为研究中心首席科学家，江船长集团董事长、教授级高级工程师江铭福和江南大学未来食品科学中心张国强博士为研究中心共同主任。