丁香鱼
特征
- 主要成分：定海湾的丁香鱼是地理标志产品。水质清澈，肉质饱满鲜嫩，传统口味，鲜而不腥，无骨无刺，干度十足，是健康的优质产品。
- 味道：肉质饱满。
- 适合：适合所有年龄段（海鲜过敏者除外），特别适合有消瘦、免疫力低下、记忆力减退、贫血、水肿等症状的人群。
- 营养成分：
富含蛋白质，具有维持钾、钠平衡的能力。消除水肿。增强免疫系统。调节血压，缓冲贫血并促进生长和发育。
富含胆固醇，维持细胞稳定性，增加血管壁的弹性。
富含镁，提高精子活力，增强男性生育能力。有助于调节人体心脏的活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动并增强耐力。
富含钙，是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经和肌肉的活动以及神经递质的释放。
富含钾，有助于维持神经健康和规律的心跳，预防中风并协助正常的肌肉收缩。它具有降低血压的作用。
富含磷，形成骨骼和牙齿，促进生长和机体组织器官的修复，供给能量和活力，参与酸碱平衡的调节。
富含钠，调节渗透压并维持酸碱平衡。维持正常血压。增强神经肌肉的兴奋性。
推荐食谱
香辣炒丁香鱼
红辣椒、姜洗净切丝。将锅烧热，加入少许油。油热后，加入干辣椒和花椒，闷出香味。将红辣椒丝和干豆放入锅中翻炒几下。放入沥干的丁香鱼，炒约3分钟。加入糖和葱，翻炒均匀即可出锅。
